De 7 de setembro a 7 de dezembro de 2024, Maringá foi palco da Rota do Café Especial, evento que reuniu 15 estabelecimentos, incluindo cafeterias, confeitarias e padarias, oferecendo experiências únicas relacionadas ao universo dos cafés especiais. A iniciativa, promovida pelo Núcleo de Cafés Especiais de Maringá, teve como objetivo principal promover a apreciação dos cafés especiais e educar os consumidores sobre as características únicas dessa bebida. Além disso, a Rota também conectou o público aos produtores locais, incentivando o apoio aos pequenos negócios e fortalecendo o ecossistema cafeeiro de Maringá.
Os participantes da Rota foram convidados a visitar cada estabelecimento, onde puderam desfrutar de experiências exclusivas, como degustações, workshops e menus harmonizados com cafés especiais. Ao adquirir a experiência em cada local, os clientes recebiam um botton exclusivo, incentivando a coleção dos 15 itens disponíveis. Os primeiros oito clientes que completaram toda a rota foram recompensados com um evento privado na Amiste Café, onde participaram de uma oficina de café especial e tiveram a oportunidade de conversar com os proprietários dos estabelecimentos.
Patrícia Duarte, proprietária da cafeteria Le Petit, destacou a importância da ação para a cidade:
“É diferente de alguns outros eventos que a gente já fez na cidade, eu acho que cada um tem o seu valor. Mas na Rota a gente conseguiu ter um atendimento com mais calma, fazer uma parte educacional que a gente não consegue em outros festivais pela correria. Então a gente conseguiu explicar muito mais o universo do café especial para cada cliente e trocar a experiência com eles, deixar o cliente cada vez mais próximo da cafeteria.”
A programação contou com experiências sensoriais, como a “semiótica das xícaras” no Café Tamura, onde os clientes provaram o mesmo café em xícaras de cores diferentes, percebendo como a cor da xícara pode influenciar a percepção do sabor. Outra experiência oferecida foi a harmonização de lascas de chocolate com café, proporcionando uma nova dimensão ao paladar dos participantes.
Michel Tamura, coordenador do Núcleo de Cafés Especiais de Maringá, celebrou o impacto positivo do evento para o comércio local e para a valorização do café especial na cidade:
“Uma movimentação econômica de quase 70 mil reais só com a Rota dos Cafés Especiais. Então foi um resultado muito positivo que a gente teve no setor e que com certeza vai acontecendo nos próximos anos novamente. Acho que acima de tudo o nosso grande intuito é fazer com que o cliente se permita conhecer o café especial. Esse é um trabalho de formiguinha que todos nós que trabalhamos com cafés especiais estamos desenvolvendo. Então é fazer com que o cliente perceba a diferença do café tradicional com o café especial. E isso com certeza fideliza as pessoas. Faz com que as pessoas, primeiro criam um paladar mais crítico, né? E começam a ser mais críticos no momento da escolha do seu café.”
Além de atrair consumidores apaixonados por café, o evento gerou um movimento expressivo no comércio local, fortalecendo pequenos negócios e posicionando Maringá como um destino turístico para amantes da bebida. A Rota do Café Especial 2024 não apenas celebrou a cultura do café, mas também impulsionou a economia local, demonstrando o potencial de eventos gastronômicos para transformar a dinâmica econômica e turística de uma região.
Com o sucesso desta edição, espera-se que a Rota do Café Especial se torne um evento anual no calendário de Maringá, continuando a promover a cultura do café especial e a fortalecer a economia local.
